Croque-Monsieur Italien

Ingrédients :

8 tranches de pain de mie
4 tranches de jambon de bayonne
1 ou 2 tomates
1 boule de mozzarella
Du pesto rouge (recette ici)
4 feuilles de basilic
huile d'olive
beurre
Fleur de sel

Préparation :

Beurrez les tranches de pain de mie sur une face, saupoudrez de fleur de sel.

Coupez la tomate en tranches ainsi que la boule de mozzarella.

A l'intérieur de 4 tranches de pain, étalez du pesto et posez une tranche de jambon, 2 tranches de tomate et 2 tranches de mozzarella. Ajoutez une feuille de basilic et un filet d'huile d'olive.

Fermez avec les autres tranches de pain.

Faites cuire dans un appareil ou à la poêle.