Ingrédients :
1 kilo de tomates
700 g de sucre
le jus d'un citron
Préparation :
Lavez les tomates et les couper en quartier.
Dans une bassine à confiture, mettre les tomates avec le sucre et le jus du citron.
Portez à ébullition, ralentissez le feu et laissez cuire pendant 35 minutes.
Avec un mixeur plongeant, mixez la confiture si comme moi vous ne souhaitez pas de morceaux.
Versez dans les pots lavés et ébouillantés. Fermez le couvercle et retournez-les jusqu'à complet refroidissement.
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